Education & Professional Experience

Anne has studied at ENSAIA - Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires between 2002 and 2003, then at CNRS UMR 6120 in physico-chimie des biopolymères between 2004 and 2007, then at INPI in Propriété intellectuelle between 2013 and 2014, then at Polytech'Lille in agro-alimentaire, then at ESCP Europe in Management stratégique des entreprises between 2018 and 2019.

Anne worked for CNRS - Centre national de la recherche scientifique as Thésard between Jan 2005 and Dec 2007, for Danone as ingénieur de recherche between Apr 2004 and Oct 2005.

 Skills & Competences

Anne has the following skills : Techno-fonctionnalité des protéines et polysaccharides- suivi de transition sol/, Secteur alimentaire, Analyse de la microstructure et des séparations de phase- Analyse de texturation, Leadership d’équipe, Gestion de projet, Ingrédients laitiers- protéines végétales- carbohydrates- amidon et ses dérivés-, Procédé de traitement et de séparation des composés du lait. Fromagerie, technol, Vision strategique, Management.